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产品简介

名称:

厨房烹调 > 解冻设备 >> ESD 静电奈米解冻还原机

(嘉士达国际企业有限公司)

品牌:未填

规格:未填

价格:/

ESD静电奈米解冻还原机

型号:	ESD125A

	1.正温解冻可加速解冻之效率；负温解冻可确保食材之品质。 2.正温解冻、负温解冻、自动时间制解冻的三温控制，可依解冻食材种类及数量而调整解冻之速度及温度。 3.静电影响食材之蛋白质及碳水化合物之化学变化，进而提升口感及甜度，并缩短某些肉类及食材之熟成及时效。 4.杀菌处理。特殊奈米长期全程的杀菌技术，及静电之结合，使食材之卫生，达到更高标准、生菌数最低。 5.高品质解冻。静电使食材组织裂解极少，中心与外部温度差极少，鲜度与品质大幅提高。同时静电促激水分子微小化、增加水分子安定，进而提升保湿度。 6.计画性生产，每日定时定量解冻还原，使运作制度化、数据化，进而品质提升、因而提高市场竞争力

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