防堵瘦肉精 卫署祭六大措施
2012/3/5
最近市面不断查验到含瘦肉精肉品,引发外界质疑美牛「三管五卡」管制失灵。卫生署强调,现阶段将采加强市售肉品稽查、告诉进口商回收含瘦肉精美牛的原则、强制贩售牛肉业者标示原产地、强化边境查验、邀请专家开国际研讨会及提供谘询专线等六大措施,来把关市售肉品安全。
食品药物管理局食品组长蔡淑贞表示,食品药物管理局在二月十日及三月二日两次发函给地方卫生局,要求加强稽查市售肉品,抽验量依各卫生局实验室能量调配,为强化稽查,下周也将邀集各卫生局长进一步讨论。
此外,预计今明两天将邀请进口商、通路商及连锁餐饮业者,说明回收含瘦肉精美牛的原则及相关罚则,重申回收销毁办法;并将强制厂商肉品标示原产地,各地卫生局将加强稽查,一旦发现应标未标及标示不实,将面临三到廿万元罚锾。
针对进口肉品的边境查验,蔡淑贞强调,仍以一般抽验、加强抽验及百分百逐批抽验方式进行管理,截至目前,已对树森、裕贺等四家进口商、五项货号的肉品祭出最严格的逐批查验,另有十八家进口商、十三项货号肉品,采取加强抽批,将抽验率提升到廿%。
蔡淑贞说,两周内食品药物管理局将邀集各方专家学者,召开风险评估专家谘询会议,对莱克多巴胺安全性、药物动力学、风险评估、饮食暴露健康安全调查讨论,并在四月举办国际研讨会。
另针对餐厅标示肉品产地来源,蔡淑贞强调,目前采取自主标示,但《食品卫生管理法》正进行大规模修法,不排除将餐厅标示肉品产地入法,保护消费者权益,但法案仍在草拟阶段。
若民众有任何瘦肉精问题,可拨打谘询服务专线(○二)二七八七八二○○询问,服务时间为周一至周五、上午八时卅分至下午五时卅分。
转载自:中时电子报 2012/03/05
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