辰光能源科技
辰光能源科技有限公司,开发出不锈钢的导能管,这一项核心技术充满了许多惊讶、神奇。
辰光2003年将它先行使用开发至热能回收,但因为当时环保能源意识并不高,因故转向至高温急速冷却领域。
2005年开发出第一台食品高温急速冷却机,经历过106次机组重大改良开发,至今已达国际水准、不论是国际电压、安全规格、DIY组装维修、宅配包装运送、机组串流影片教学…等,希望经过这些蜕变,能达到客户、消费者、辰光三赢方向。
高温急速冷却在美食领域中是一个令人会赞叹、遗忘的重点。因为没有特殊设备所以也更没有研究资料,所以没有人会去推广。
许多的食材是由许多人辛苦努力种植加上动物牺牲生命所形成,食品更消耗了许多能源与更多人的苦心与用心。
辰光将冷却做好那么这些人的用心、与食材动物…许多的付出就值得了,所以辰光会坚持推出更好的商品让地球更美好。
急速冷却虽然经过了这么久,但它好像顽皮的精灵一样那么难以捉模。
急速冷却不只是急速冷却就可以了,需要考虑许多层面问题。冷却很重要也不容易,但是如果能做好的话是个多方面都赢的事。冷却它属于食品加工中的后阶段,因为如此它的好与坏就关系着成本的多与少,它的好与坏,让前段制程的苦心更上层楼或酸坏倒掉。
冷却就好像生活中的手机 ,没有了手机似乎人们也可以生活,但是确实很不方便 因为手机带来了许多更高的附加价值—感情的随时维系。
高温急速冷却的附加加值,尝试之后会更让你直呼值得。
辰光能源科技为专业不锈钢热传导系列商品,运用其本身开发之晨光导能管技术:
美味高汤、清凉饮品、茶饮、豆浆、薏仁浆、红茶、绿茶、红豆、绿豆汤、白木耳汤、薏仁、牛肉汤、大骨汤、咖哩酱、义大利酱、沙拉酱、白酱、红酱、蘑菇酱、牛排酱、黑胡椒酱、黏稠酱料、美味调理酱汁之各式食品快速冷却、急速冷却、快速降温、急速降温设备,颠覆了传统冷却方式。
晨光高温急速冷却设备不论大小机型, 客户DIY 10分钟快拆模式维修组装,让客户无维修困扰。
希望世界各地美食的角落不分性别、年龄、性别、区域,能以全新模式冷却减少食品污染、中央厨房的好帮手。
机组适用范围:餐饮连锁、中央厨房、面包店、牧场、学术单位、食品加工厂、化妆品工厂、茶店、餐厅、食店、义大利餐厅、咖哩餐厅、团膳、办桌业、饭店、宅配销售、茶饮连锁、冰品连锁、台湾小吃、肉燥、牛肉面店、拉面店、韩式料理、烧烤店皆可使用。
各式粘稠状物体或含有颗粒状物体:红豆冰、大豆冰、各式冰品配料、牛排酱、义大利酱、肉燥酱、咖哩酱、牛肉汤块、沙拉酱、玉米浓汤、化妆品、豆花、茶冻。 高汤、饮品类:拉面高汤、鸡汤、牛肉汤、大骨汤、牛奶、羊奶、豆浆类、红茶、绿茶、咖啡、薏仁浆。
所有冷却过程中不会破坏颗粒大小并可达到全面均匀冷却效果、让你体验到以前从未有过的香味与鲜度。