大茂食品工业股份有限公司

本公司于西元1973年成立，在董事长蔡耀芳先生卓越的领导之下，以「品质、卫生、责任」为创业宗旨，开发出「大茂黑瓜」等闻名全国畅销海内外的高级酱菜系列食品罐头；创业初期，董事长蔡耀芳先生，即以独特的眼光，看准将来消费者消费习性必走向高级化、健康化，虽然创业初期资金相当有限，但董事长蔡耀芳先生仍不惜钜资，大量引进新颖的自动化机器设备及精密的品管仪器，期望以最新的设备，生产出最优质的酱类食品罐头，以造福广大的消费者，这在当时的酱菜同业中，可说是首屈一指的做法与观念。
公司建厂至今，累积了多年酱菜制造经验与技术，于西元1976年开始供应国防部福利总处，造福全国军公教同胞；西元1979年开拓外销市场，迄今已销美国、日本、香港、新加坡、马来西亚等国；西元1981年荣获国防部福利总处表扬为优良厂商，同年通过经济部商品检验局外销品管合格；西元1982年6月蒙卫生主管单位指定为屏东县食品卫生观摩工厂；西元1983年通过由工业局、商品检验局及食品工业研究所所联检之美国 F.D.A低酸性食品输美许可；西元1983年获省卫生处评定为卫生管理优良工厂；西元1999年5月获副总统连战先生莅临本公司参观访问，西元2000年11月更获总统陈水扁先生莅临本公司参观访问；西元2000年8月通过ISO9002国际认证；西元2003年10月通过ISO9001国际认证；更使本公司企业形象大大提升。
本公司除了产品优良技术先进以外，更担负起一份企业责任，西元1993年斥资3000余万元，兴建一座先进的污水处理场，以高科技的设备将工厂污水净化处理，为环保贡献一份心力；另外公司为推动全面电脑化作业，于民国83年开始运用高科技电脑软、硬体设备，将「生产、销售、财务、会计」等作业串联在一起，使公司管理层次推向现代化、高效率之经营管理时代。
董事长蔡耀芳先生，对于员工的福利与休闲一向极为重视，在厂区辟建一块广达800坪之「大茂花园」，内有假山、水池，园内花木扶疏，锦鲤戏水，景观优雅，被誉为屏东最漂亮的「工厂花园」；而且在西元1992年兴建现代化办公室、员工冷气餐厅及康乐室等，提供最佳工作环境，以期员工有最佳表现。