碧利咖啡

15世纪，叶门摩卡港守护神兼回教苏非教派长老夏狄利(Ali ibin Umar al-Shadhili)以及叶门亚丁港法律编审达巴尼(al-Dhabhani)二老，首开先河创导提神醒脑的咖啡饮料。自此，浓厚的咖啡香如野火燎原般在世界各地发烧发热，而成为世间最受欢迎的开心饮料。600多年来，不论是匠心独运的艺术家，叱吒风云的政治家或超尘拔俗的文人雅士，如贝多芬、巴尔札克、伏尔泰、巴哈、
拿破崙…等均在咖啡香醇的催化下，完成不朽的任务与旷世钜作。

证诸人类文明史，咖啡堪称上苍恩赐人间既「开心」又「开智」的饮料。碧利咖啡遂以”Inspire Your Mind With Great Taste” 「馥郁咖啡香，赏心又开智」做为淑人淑世的企业标竿，期盼我们新鲜烘焙的精品咖啡，成为各行各业的精神粮食与醒脑圣品。除了提昇工作效率与人际互动外，更是完美生活中不可或缺的一环。

不同的海拔、纬度、土壤所栽种出的咖啡豆，各有其不同的特色。碧利为了确保精品咖啡稳定的货源，在印尼及哥伦比亚皆有专属供货庄园。咖啡豆是有生命的! 碧利选择浓树遮荫的咖啡豆，有了充足的养份才能激发出潜在的香味，使咖啡豆的甜度、酸度、香味更加明显。碧利掌握顶级咖啡的特性，加上精緻的烘焙功力，完整保存咖啡纯真无瑕的原味，提供您咖啡中的劳斯莱斯，让您真切体会到国宝咖啡的最高境界。

碧利咖啡自1977年创业以来，已完成咖啡庄园、烘焙机进出口、烘焙代工、精品咖啡零售批发、咖啡教学与门市辅导，上、中、下游业务的垂直整合工程，成为台湾独树一格的咖啡实业经营模式。欢迎餐饮业者或咖啡迷参观我们的烘焙工厂，现场除了备有60公斤、30公斤、15公斤、5公斤、2公斤及300公克的各式烘焙机外，并拥有全球精品咖啡界火红的名豆，包括巴拿马艺妓(Geisha)、碧利甜蜜总汇(Sweet Collection)、萨尔瓦多国宝豆帕卡玛拉(Pacamara) 、印尼之星、黄金曼特宁以及鑽石曼特宁…等。碧利採用精緻烘焙流程，于消费者下单后现场烘焙咖啡生豆，冷却后立即密封包装配送以保持咖啡豆最佳的品质与新鲜度。

碧利咖啡希望与所有人共同体验”Inspire Your Mind With Great Taste”的喜悦，特与景文科技大学等学府进行产学合作教学计划，并开设「萃取与烘焙精修班」欢迎各界人士踊跃参加，我们将由专业人员亲切为您服务。