台全珍猪工业股份有限公司

公司起源：

为响应行政院农委会因应WTO对养猪产业所受之冲击，而推动『台湾珍猪』统合经营产销模式，严格监控 产 、製、 销 之品质，以提升养猪农民之竸争力稳定产业结构，于民国87年在行政院农委会与中华民国养猪合作社共同辅导下由『云林县麦寮养猪生产合作社社员』共同组成，成立台全珍猪工业股份有限公司并经经济部核准之合法肉品加工厂，于民国九十五年六月通过中央畜产会合格认证CAS台湾优良食品厂，目前股东养猪头数约六万头充分供应市场需求。

企业的经营理念 ：

我们是养猪的专家,我们的养猪团队精心研发出肉质鲜美,肥瘦均匀的 健康美味猪提供消费者之需求, 我们有自己的 饲料厂 (充分掌握配方) . 猪场 (取得台湾珍猪优良猪厂认证). 分切厂 (通过CAS台湾优良食品认证) 真正做到由 牧场到餐桌 为消费者层层把关,提供消费者 安全 . 健康.美味 的猪肉是我们坚持的信念

分切厂 ：

厂内製造流程皆符合 食品良好卫生规范 GHP之标准,通过 CAS台湾优良食品 之认可小分切产品，计六大项：

（一） 肉片、肉块（以上含带骨）、肉丝、肉角（肉丁）、绞肉：係由肩胛部、背嵴 部、腹胁部及后腿部等四大分切产品原料肉及带骨肉进行切片、切丝、切丁、切块、绞 碎等小分切作业而成之产品均属之。

（二） 骨类：龙骨（指颈椎、胸椎或腰椎）、尾冬骨、肋骨（支骨）、大骨（指肩胛 骨、前肢骨【上、下腕骨】、髋骨【骨盘骨】或后肢骨【大腿骨及下腿骨】）。

检验过程 ：

严格的品质检验 是我们重要的工作从 饲料厂.猪场.分切厂 一切在我们的掌握中