如记食品有限公司
民国71年8月10日以家庭式製造米血，至市场贩卖。
民国76年成立福莲食品有限公司，以工厂型态加工製造，进口西德真空包装机包装米血糕后再经后杀菌以强化公司产品品质的稳定，进军各大卖场及超商。
民国87年成立如记食品有限公司，为了提昇製造水准并提供卫生安全优良的产品给客户及消费者，于88年迁入大发工业区设厂。
民国88年9月10日成为全国第一家通过CAS优良食品标志认证之米血糕製造厂。
民国91年3月12日通过CAS优良食品标志点心类认证。
93年年底斥资扩厂，增建冷冻食品类新厂房及新式自动化机械设备，提昇产能及产品品质水准。
民国94年3月为加强品质管理、建立公司形象、提昇公司及产品之竞争力，于是导入ISO-9001：2000年版国际品保制度及HACCP验证。
94年5月2日通过ISO-900：2000年版国际品保制度及HACCP系统认证合格。
94年5月19日通过CAS优良食品标志冷冻食品认证。
95年年底开始加入7-11 4℃鲜食类製品生产，持续拓展多元通路及多样化产品发展。
客户的满意是我们的责任，客户的意见是我们进步的原动力，如记将不断以『发扬传统美食、稳健踏实、积极创新』的经营方式来经营，并以消费者的满意度为最终的追求目标。
