来自联合新闻网
2019-07-26 15:13经济日报 记者杨文琪╱即时报导
台湾观光协会主办的年度美食盛会「2019台湾美食展」今（26）日在台北世贸一馆登场，台湾观光协会会长叶菊兰表示，饮食是最能展现一个国家文化底蕴与历史脉络的重要角色之一，品尝地方料理就像是在舌尖上进行在地考察，因此，台湾观光协会一直致力于推动台湾美食展的品牌化、在地化及国际化，除了国内的参展单位，也广邀穆斯林、日本及越南等异国美食参展，展现各自独特的料理，从食材、食器、食安、食艺、食育、多元文化及异国料理出发，将美食的各个面貌及平时不易看见的部分完整呈现在国内外民众的面前。
叶菊兰表示，为了达成这个目标，美食展注重文化性、知识性、体验性及公益性，更将8月订为「台湾美食月」，延长夏季的台湾美食热潮。她期待用美食展持续经营台湾美食成为国家品牌，让美食成为台湾夏季的观光主题、让旅人走进地方，感受台湾物产丰饶的能量与魅力，邀请世界一起爱上台湾味，进而达成「美食外交」。
出席开幕仪式的交通部次长黄玉霖指出，2018年来台国际旅客人数创历史新高达1,107万人次，为了推动台湾成为观光大国，一直秉持「多元行销、全球布局」的核心思维将台湾观光推向全球，交通部观光局这次也在美食展特别设立了「镇点台湾馆」，希望来到美食展的国内外民众都能品尝到台湾最经典的小镇美食。
参加开幕式的副总统陈建仁在致词时提及台湾美食已引起世界热潮，尤其珍珠奶茶延伸的各式创意料理更是在国际刮起旋风，「美食或特色小吃」正是推动国际旅客来台观光的重要元素。
陈建仁强调，台湾美食各式各样，除了在地的特色小吃及佳肴大菜，更有丰富的异国料理，要吃台湾最道地的美食就要亲自来台湾一趟，体验在地文化、感受台湾美食的精致多样，期待台湾美食展能让台湾美食走向世界、世界美食走向台湾，让美食文化成为台湾最重要的软实力。
2019台湾美食展今起一连四天，每天上午10时至16时于台北世贸一馆展出，各式好吃、好玩、好康要让民众一刻都不得闲！还首次推出填问卷抽好康，有机会抽到五星饭店餐券住宿券，7月27日上午宣传大使速水茂虎道更将惊喜现身逛展，绝对是今夏最不容错过的美食盛会，周末就到台湾美食展泡整天吧。
「2019台湾美食展」今天在台北世贸一馆登场，台湾观光协会会长叶菊兰表示，饮食是最能展现一个国家文化底蕴与历史脉络的重要角色之一，品尝地方料理就像是在舌尖上进行在地考察。 图／台湾观光协会提供
