巴柏雅斯机械手臂 摇出茶饮新世代

来自经济日报

2018-07-04 15:48经济日报 戴佑真 


机械手臂摇出茶饮新世代，让消费者更在意茶饮本质，喝出健康。 图／戴佑真摄影。

科技取代人力，无人化店面再下一环，未来到手摇杯店消费，你只会跟机器接触。巴柏雅斯国际有限公司(Babo Arms)设计珍珠手作自动化茶饮，不仅解决手摇饮缺工问题，更催生手工养生珍珠配方，让人发挥在其最具价值的地方。未来饮料店导入此一设备之后，减少消费者结帐与等待时间，并大幅加速手摇店工作效率。

 
 
巴柏雅斯设计一整套自动化饮料设备，透过数位自助点餐机，点餐资讯传送至机械手臂，再结合定量机、冲洗机，导入自动化流程的程式，只花一分钟，而且还能一「手」搞定，有如工厂生产流水线，目前更是全台第一家申请自动化饮料机设备的公司。 图／戴佑真摄影。

巴柏雅斯设计一整套自动化饮料设备，消费者透过数位自助点餐机，并使用行动支付或刷卡消费，不仅解决人力缺口，还能避免结帐错误，点餐资讯传送至机械手臂，从取杯到调饮、封膜、清洗调杯，只花一分钟，而且还能一「手」搞定，有如工厂生产流水线。此套设备再结合定量机、冲洗机，依据客户需求来进行客制化设计，导入自动化流程的程式，目前是全台第一家申请自动化饮料机设备的公司。
品牌总监贺麒蕓说，精简人力为的是让人做更有价值的事，示范店于台北忠孝东路展店后，我们拥有更多时间去研发健康食材，测试过50多种食材制作珍珠，最后端出市场为23种，未来依健康为导向做出更多种配方。目前水果系列珍珠如火龙果、草莓、香蕉，养生系列如藜麦、红枣、薏仁、芝麻、木耳等，搭配现泡新鲜茶饮，当日现做现卖，像火龙果珍珠中午之前就销售一空。消费者在乎的是饮品本质，而不是谁摇、谁结帐，让人力使用在消费者看不到的后台，煮珍珠、煮茶、调制饮料。 

 
藜麦珍珠，纯天然添加蕃薯粉制成，全世界你喝不到第二家有这杯珍珠奶茶。 图／戴佑真摄影。

夏日即将到来，手摇饮店大多都是开放空间，没有冷气，谁会想站在炎热的吧台上，自动化饮料设备用最省的人力成本解决服务业缺工，1名店员负责备料、检视机器作业状况，一天两班制，搭配1名外送员，人力上只需3人。消费者享受到的茶饮服务，比以往更贴心，更大赞好喝才是王道。(戴佑真)