杭州地铁现“食安列车” 食品检测、来源可溯全包含

转自中国食品机械设备网

【中国食品机械设备网 热点要闻】近日，杭州地铁1号线“食品安全专列”首发开出，这一专列发出的目的主要是为了让市民在乘坐地铁的同时获得相关食品安全科普知识。据了解，这趟食品安全专列共有六节车厢，包括食品检测、来源可溯、拒绝谣言、严格监管等12个内容板块。全方位的知识点有效提高市民们自身的食品安全意识。不过，守护食品安全除了政府与市民的努力外，食品生产企业与制造企业也要在技术设备、生产工艺等方面把控食品安全性。
 
　　食品检测
 
　　在食安列车12大板块内容中，有食品检测一项。食品检测无论是在生产过程中，还是销售环节、政府监督市场等都是重要组成部分。食品安全检测一般是检测一些有害有毒的元素，如重金属等。随着科技快速发展以及消费升级，国民对食品安全水平的要求越来越高，生产企业配置更完善的食品品质检测仪、农药残留分析仪、质构仪、 营养成分检测仪等等基础检测设备，进一步保障成品品质安全可靠。