为食安把关环保署预告列管13 种毒化物

为食安把关环保署预告列管13 种毒化物
2017-08-03

为食安把关环保署预告列管13 种毒化物

◎转载/ 新头壳newtalk 综合报导

鉴于近年发生食品安全事件，不得供作食品用的化学物质流入食品供应链，影响国人健康，环保署25 日依《毒性化学物质管理法》，优先预公告13 种化学物质为毒性化学物质，将国内曾发生的食安事件诸如红汤圆、豆干、润饼皮所涉及的化学物质，包括玫瑰红B、皂黄及吊白块等入列，一旦公告为毒化物，以加强管制其输入、制造、贩卖等运作行为，有利掌握流向，减少流入食品的风险。

环保署于去年12 月28 日成立毒物及化学物质局，加强毒物及化学物质源头管理及跨部会化学物质管理，以维护国人健康及环境安全。环保署表示，为提升食品安全，化学局成立后即针对有食品安全风险之虞的化学物质，召开跨部会及学者专家研商会议，研议强化管理的可行性及作法，其中针对可能流入食品之非法食品添加物计13 种，优先预公告为毒性化学物质。

13 种化学物质包括孔雀绿、顺丁烯二酸、顺丁烯二酸酐、对位乙氧基苯脲( 甘精)、溴酸钾、富马酸二甲酯、芐基紫( 紫色1 号)、皂黄、玫瑰红B、二甲基黄、甲醛次硫酸氢钠( 吊白块)、三聚氰胺、α- 苯并吡喃酮( 香豆素)，都不是合法的食品添加物，业者非法使在食品是为了增加口感、色泽、香气、延长保鲜或混淆检验品质，以降低成本及增加卖相。

环保署表示，一旦公告为毒化物，业者必须于期限内完成依规定事项办理，包括107 年1 月前完成定期申报、107 年6 月前完成标示、107 年12 月前取得核可文件，才可以制造、输入、贩卖等运作，有助掌握化学物质流向，降低食品安全风险，另特别要求在容器包装上标示「禁止用于食品」字样，避免流用或误用于食品。环保署并强调跨部会合作的重要，表示推动强化化学物质管理资讯交流、执行联合勾稽及查核工作、进行相关法规之沟通协调等作法，跨部会协力管理化学物质，强化食品安全。

环保署表示，后续将持续针对有食品安全风险之虞的化学物质，评估公告为毒化物之可行性及作法。

◎图片来源/ Pixabay

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