“无人”并非新概念，“超市”也并非会走向没落

“无人”并非新概念，“超市”也并非会走向没落
2017-07-19

食品商务网讯近日，阿里巴巴首次公开亮相的无人零售店　“淘咖啡”在杭州亮相。铺天盖地的报道刷爆了大家朋友圈，一时之间热度居高不下。但其实，“无人”这个概念在很早就已经存在并大规模的投入使用了。

“无人”并非新概念

相信很多人对于街头自动贩卖机都不会陌生，这种不需要收银员的售卖方式不正是“无人”概念的体现。现在频频被大家关注的无人超市，其最大的卖点就是全新的购物场景，也正是购物场景的多元化，使行业内的专家学者认为这将是新的消费时代的趋势。

目前，无人超市还处在试水的阶段，是否可以成为新的消费趋势还需观望。但是作为“无人”概念的基础版，自动贩卖机是成功的，在减少人员成本的同时还为消费者提供了全新的购物体验。现今，随着人脸识别、手脉识别、4G网络、移动支付等技术的发展，升级版的“无人超市”的到来也并不是令人惊叹的新概念。

“淘咖啡”是阿里巴巴首次公开亮相的无人零售店。这家位于杭州国际博览中心三楼，拥有200平方米左右的超市，可同时容纳约50人购物。有人说:“别人的无人超市，可能只是蹭个热点，但马云的无人超市，绝对将掀起一场革命!”

“无人超市”还需观望

虽然，现在各大电商纷纷入局“无人超市”，但无人超市或许还只是一个试验场，需要谨慎乐观.毕竟，无人超市要想大规模推广，就离不开成本收益分析。而无人超市是不是比人工结算更有效率？能否有效控制成本？大规模复制会不会损害体验？这一系列的问题还有待解答。所以对于有些人开始唱衰线下超市的言论，在现今看来还为时尚早。

近日，在缤果盒子因天气太热而暂停营业的情况来看，影响无人超市的自然因素还有很多。与此同时，相关技术也可能还欠成熟。比如，在人脸识别技术尚未大规模投入商用的情况下，要保证顾客低头购物挑选等“非配合”状态下精准识别，难度不小。同时，一旦商品品类增加、用户摩肩接踵，数据量也会大大增加，这对运算能力是不小的考验。这或许就是为什么阿里巴巴淘咖啡开在杭州国际博览中心的原因。阿里巴巴通过场地的特殊性将购物群体进行了甄别，已达到有目的性的进行测试。

毋庸置疑的是，新的消费群体带来的新的消费需求，必将推动新的消费模式的到来。科技与商业的结合，正不断地入侵着我们的生活，催生一轮又一轮的“生活大爆炸”。而你是否已经准备好了？

（本网记者/刘影）
本文转自[食品商务网],原文：http://news.21food.cn/12/2808713.html

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