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抢攻精品咖啡 伯朗导入蒸汽庞克咖啡机

抢攻精品咖啡 伯朗导入蒸汽庞克咖啡机
2017-07-12

来自中时电子报

 

伯朗咖啡馆总经理李玉鼎昨(27)日宣布推出新品牌「Mr. Brown Specialty Coffee」。图/姚舜

为全力抢攻精品咖啡市场,并扩大与同业区隔差异,金车集团旗下Mr.Brown Cafe伯朗咖啡馆昨(27)日宣布推出全新品牌「Mr. Brown Specialty Coffee」,并引进被咖啡老饕称为「蒸汽庞克」的Steampunk咖啡机,以独特的「摩登手冲」技术,冲泡包括牙买加蓝山咖啡等精品庄园咖啡,创国内咖啡连锁市场中第一个引进Steampunk的先河。

品牌成立至今迈入20年的Mr.Brown Cafe伯朗咖啡馆,目前在全台已有50家连锁门市据点,总经理李玉鼎表示,「Mr. Brown Specialty Coffee」自7月1日起将以店中店型式导入Mr.Brown Cafe伯朗咖啡馆的7家门市,俟通过市场考验后,将逐步导入其它连锁门市。

配合新品牌诞生,伯朗咖啡馆也自尼加拉瓜、哥伦比亚、巴拿马,以及牙买加各国引进精品咖啡豆,并将在「Mr. Brown Specialty Coffee」7家门店以Steampunk咖啡机冲泡推出单品手冲咖啡。其中包括来自牙买加克莱斯德庄园的蓝山咖啡。金车集团内负责咖啡研究的经理吴怡玲透露,为提供客人非凡味觉体验,金车已透露多元采购管道,预估每年采购3吨蓝山咖啡豆入台,提供给「Mr. Brown Specialty Coffee」的客人品赏。

「Mr. Brown Specialty Coffee」导入的Steampunk咖啡机,标榜兼具手冲、虹吸与法式滤压等3种冲煮咖啡的优点,此独特的冲泡法并在国际精品咖啡界被称为「摩登手冲」(Modern Brewing)。

为庆祝新品牌上市,自7月1日至7月9日到「Mr. Brown Specialty Coffee」可享新品尝鲜价9折优惠,持伯朗Lounge储值卡消费可享第二杯半价优惠。另外,7月1日起至7月31日止购买精品庄园咖啡全系列饮品任购两杯,则即可获赠蛋糕一份。

(工商时报)

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