三能异业结盟 为食安把关

来自中时电子报

三能公司团队于台北烘焙展会上合影。图／业者提供

亚洲烘焙器具领导品牌－三能集团控股于今（2017）年台北烘焙展会深受众多烘焙爱好者青睐，展期间每日参观人潮络绎不绝，藉着家用品牌UNOPAN金属玫瑰系列新产品发表，以及展会情境厨房体验，促进三能与直接使用者更紧密接触，达成三能于专业及家用烘焙领域提供全方位服务之目标。

同时，采B2B销售策略的三能，联手经销商及原料商，期许透过此类异业结合的活动将三能重视食安的理念以及相关器具的资讯传递至终端的消费者，特别是烘焙模具是与食材接触的最前线，如何挑选安全无虞的食品器具更是民众所关切。

三能是国内最大的食品器具制造商，责无旁贷地负起推广挑选烘焙器具之责，更是身为亚洲烘焙器具最专业的生产公司所应肩负的使命。

日前，三能受社团法人台湾国际生命科学会之邀，参与「食品接触物质的品质、安全与管理」研讨会，由三能集团研发中心副总监蔡德昌博士于会中讲授「食品金属接触物质的品质与安全」议题，并且分享相关实务经验，例如：如何正常使用P.T.F.E.不沾产品等日常生活中与食安息息相关的环节。

活动是由台湾国际生命科学会会长陈陆宏担任主席，其他与食品接触物质相关的议题包括：由美国食品药物管理局、食品添加物安全办公室前主任密切尔．吉斯曼博士主讲的食品包材的风险评估；T-Bay国际食品饮料顾问公司执行长松田晃一主讲的100％宝特瓶回收再制食品接触包材－日本推广经验，以及塑胶中心验证技术部副理徐惠民主讲食品塑胶接触物质的源头安全验证技术等。

活动更邀集多位食品业大厂与会，希望透过会中国际和国内专家分享知识与经验，共同思考台湾在食品接触物质卫生与安全性管理未来的策略发展，进而增强台湾食品消费的安全与信心。

40年来，秉持专业、诚信、创新、追求永续经营的原则，在烘焙行业深耕，三能集团控股旗下台湾三能、无锡三能、日本三能及印尼三能全体成员今后将不断地精进，以回应广大消费者及烘焙业者支持及爱戴。

(工商时报)