地球上第一瓶透明咖啡「Clear Coffee」

来自GQ

咖啡对于不少现代人来说犹如水一般重要，除了几种经典选择不可缺少，还会融合其他食材成为新的口味，不过，今天要介绍的这一瓶有点不一样，它没有添加任何东西到咖啡里，反而把某些元素抽走了，成为一杯无色透明的咖啡，如水一样的外观却说是咖啡，确实引起不少讨论。 

 

由英国公司CLR CFF研发推出的「Clear Coffee」，因为创办人Adam、David都是重度咖啡因成瘾者，不过由于咖啡会让牙齿变黄所以感到很困扰，所以花了三个月的时间将咖啡的颜色拿掉，只剩下一点黄，又依然能维持其味道，至于方法，创办人们可是保密到家。 

 

根据官方表示，这瓶透明咖啡的制作原料只有水和阿拉比卡咖啡豆，不添加任何人工香料、防腐剂、糖及代糖，从营养标示看来不管是脂肪、胆固醇、糖类、蛋白质都是零，只有5克的纳，总卡路里4大卡，看完这些数字之后又更怀疑它只是水了（笑）。

不过从编辑观察一些已经品尝过这瓶透明咖啡的人都纷纷表示，它喝起来真的就跟咖啡一样，非常神奇！似乎更勾起了不少人的好奇心，如果想要试试看，目前只有在官方网站上可以购买到Clear Coffee，一瓶200ml售价约3块英镑，而且只限定寄送英国和美国，想尝鲜可能还得飞过去才有机会。

研发中的透明咖啡