乌市建立食品安全追溯体系将向50余家企业全面推广

乌市建立食品安全追溯体系将向50余家企业全面推广
2017-04-21

【中国食品机械设备网地方新闻】据了解，乌市食药监局将在食用植物油、乳制品、白酒生产企业，试点推广建立食品安全追溯体系。此次推广是为了实现对产品质量安全，目前乌市已在首府6家企业进行试点，不久将向全市50余家相关企业全面推广。同时，乌市还将加强对保健食品、食品添加剂等进行治理。

　　2017年，首府食药监系统，将在三类重点食品——食用植物油、乳制品、白酒的生产企业，试点推广建立食品安全追溯体系。4月18日，从乌市食药监局了解到这一信息。

　　据乌市食药监局生产监管处工作人员介绍，建立食品安全追溯体系，是为了实现对产品质量全，顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，一旦发生质量安全问题，产品可召回、原因可查清、责任可追究。

　　这样就意味着，重点食品安全追溯体系建立后，食药监部门只要检查这三类企业生产销售记录，便可对产品进行追溯，从产品的“出生地点”、“出生时间”，到具体的销售市场，便都在掌握之中了，对不符合追溯要求的严格追究企业负责人和质量负责人的责任。

　　据了解，目前乌市食药监系统已在首府6家企业试点，取得了不错的效果。本月起，将向全市50余家相关企业全面推广。

　　“今年年底前，食用植物油、乳制品、白酒的生产企业必须建立和完善质量安全追溯体系。”乌市食药监局生产监管处工作人员谢芳说，企业要以生产的每一批次产品为追溯单元，建立清晰、完整包括生产全过程的纸质追溯文件、记录，鼓励大型企业采用信息化手段采集、留存生产活动信息，实行电子追溯记录生产销售过程的质量安全信息。

　　同时，乌市食药监部门2017年还将加强对食用植物油、蜂产品、乳制品、肉制品、饮料、糕点、调味面制品、酒类(白酒和葡萄酒)、保健食品、食品添加剂等重点产品的治理。

　　着力整治使用非食品原料、回收食品生产制作食品及超范围超限量使用食品添加剂等突出问题，依法从重惩处非法添加行为。

　　“我们要求食品生产单位，在生产经营场所的醒目位置设置含有企业名称的厂牌。”谢芳表示，如市民遇到一些食品生产单位生产场所隐蔽，躲避监管的情况，可拨打电话12331像辖区食药监部门投诉举报。
(来源：网易原标题：地产植物油、乳制品、将建安全追溯体系)
文章链接：中国食品机械设备网 http://www.foodjx.com/news/detail/123233.html

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