东北大学研发去核机器人果肉留存率达到90%

东北大学研发去核机器人果肉留存率达到90%
2016-05-10

　【中国食品机械设备网科技动态】水果罐头不仅贴近消费者对健康饮食的需求，还避免了消费者食用带核水果的麻烦，因此，在食品市场中的发展前景依旧稳定。可是，对于水果罐头加工企业而言，去核却成了最耗人力与时间的环节。据悉，东北大学的一支创业团队专门针对水果破瓣挖核研发了智能水果去核机器人。今后，水果罐头加工企业或将实现“机器换人”。

　　
　　刘浩，东北大学计算机系统研究所研究生。本科三年级他就开始了创业之路，并在研究生阶段组建了一支创业团队，团队核心成员包括东大机械、计算机、控制工程、工商管理等多个专业的在读研究生。2015年，在学校的扶持下，刘浩注册成立了沈阳东之昕智能科技有限公司。公司以生产智能科技产品为主，主要研发劳动密集型生产线相关的工业机器人。
　　
　　项目介绍：
　　
　　水果罐头好吃，但破瓣挖核难。刘浩的创业团队研发的智能水果去核机器人操作简单，可以快速为黄桃去核。机器人基于计算机视觉识别技术，整个流程完全模仿人工去核动作，实现了拟人化、智能化。
　　
　　刘浩告诉记者，大学四年级时，他在家乡湖北的一家罐头厂打暑期工，工作就是每天手工为黄桃去核。“车间里差不多有1000名去核工，但仍不能满足生产需求。”刘浩说，一方面，生产旺季时工厂高薪仍招不够工人，另一方面人工去核效率低，完工后水果品质也不能保证。这让他萌生了研发智能水果去核机的想法。
　　
　　刘浩团队研发的智能去核机器人的目标市场是大中型罐头厂，同时兼顾小型罐头厂，包括一些水果加工的农场合作社或者个体户。“人工去核果肉留存率能达到85%左右，我们的去核机器人经过测试，果肉留存率可以达到90%，效率却是人工的5—6倍，将会给水果罐头厂节省大量的成本。”同时，去核机器人的计算机视觉识别系统，可以实现根据桃子的大小、形状、质地，智能调整下刀位置及力度。
　　
　　项目进展：目前去核机器人技术已成熟，产品也已经成型，已与大连地区相关的罐头厂建立合作关系，计划在今年黄桃罐头生产季节打入大连市场。
　　
　　已获荣誉：产品获得多项国家专利，创业项目获全国校友创新创业大赛辽宁区银奖、东北大学创新创业学院创业实践项目。
　　
　　(来源：东北大学原标题：东北大学创业团队研发果核机器人)
文章链接：中国食品机械设备网 http://www.foodjx.com/news/detail/113951.html

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