杜绝食安危机　江宜桦：建立「食品云」让原料资讯公开

中市销毁馊油食品（2） 台中市卫生局稽查食品劣质猪油制成品，总
重约82吨，23日上午在后里焚化炉销毁劣质猪油污染食品33吨，台
中市副市长蔡炳坤（前左）到现场关切。中央社记者陈淑芬摄 9月23日

今日新闻:记者吕炯昌／台北报导
馊水油风暴再度引爆食安危机，让民众食不安心。行政院长江宜桦表示，将建立「食品云」制度，让食品原料资讯公开。
立法院23日下午院会临时提案时间，中国国民党籍立法委员蒋乃辛质询时指出，近年来食安风波不断，就是食品原料资讯不公开；蒋乃辛希望增加地方经费与稽查人力，对食品原料来源进行稽查。
江宜桦坦承，台湾对于上架食品的上一层原料来源交代不清楚，因此到了商家时，民众不知道吃了什么东西下肚。江揆表示，应该针对上游来源，也就是大宗物资加强入厂查核，因为到了商家上架就难以稽查了。
江宜桦表示，在2月修法通过后，给了建立追踪食品来源机制的法源，为了让食品资讯公开，政府将建立「食品云」制度，在一年内先建立8大类食品的资讯。