来源自由时报
2017-04-04 17:23
〔记者杨雅民/台北报导〕台北国际烘焙暨设备展将于6~9日在台北南港展览馆登场, 本次展览将同步举行3大烘焙赛事,包括亚洲杯点心大赛台湾代表队选拔赛、UIBC世界杯青年西点大赛台湾代表选拔赛,以及由来自8个国家烘焙高手竞技的幸福点心国际邀请赛。
台北国际烘焙暨设备展将于6~9日于台北南港展览馆登场, 各家烘焙名店将展出经典商品。(图由台北市糕饼商业同业公会提供)
今年烘焙展现场将展出世界最贵的法拉利等级的Amedei巧克力首创的造型巧克力冰淇淋,展期限量100个;同时将邀请4位国际冠军型男面包师傅进驻烘焙展一楼,连袂重现国际大赛冠军面包,并联手为2017年烘焙展组合出烘焙展新地标。
各烘焙名店也将在现场展出经典的商品,包括法兰司维也纳面包、丹麦之屋以独家配方制成的蜂蜜岩烧蛋糕、福利面包的奶油大蒜法包及宝岛谷物老面面包、香帅蛋糕的经典芋泥卷、圣比德的莓之果、喜之坊的爷奶酥、查理布朗鸡蛋布丁等。
此外,这次展览也将抢出展出台湾的烘焙神器,包括铨麦首创的「双扭转钩搅拌机」及「六口面团分割机」、日本最流行的年轮蛋糕烘焙神器、可轻松做出雪花冰的家用雪乐机,以及制作仙贝的神器。
台北市糕饼商业同业公会理事长高垂琮表示,台湾的烘焙展愈趋国际化,烘焙技术文化及精致度也随着国际性赛事的交流而提升,台湾近年烘焙业技术已追上国际水平,这次3大烘焙赛事在烘焙展中同步开赛,不但再次增加台湾烘焙产业于全球的曝光度,也将带动台湾观光产值的提升。
环宇食品网(Foodsourcings) 版权所有
电话:886-2-28941823 传真:886-2-28941837 信箱:viya@foodsourcings.com
Copyright Notice © 2011 Packsourcing Co., Ltd.. All rights reserved.
Powered by Foodsourcings
(本网建议您使用 IE8 浏览器观看页面,以免错误产生)