来自101传媒
(图/取自网路)
2017台北国际烘培展在4月6日即将在南港展览馆开展登场,台湾烘培业每年产值约600到800亿元,相当于桃园铁路地下化加上4捷运延伸的预算,外国旅客来台湾必带的伴手礼凤梨酥就占了200亿元的产值。
今年国际烘培展规模创下历史最大,超过400家厂商参展,也举办首届论坛,将探讨烘培业的5大趋势,现场还会展示出最新研发烘培机器人来表示烘培业的进化,今年也同时是台北市糕饼商业同业公会70周年庆,历届会长将会齐聚一堂,届时场面会非常热闹。
除了展览各式各样的糕点和面包外,还有各式各样的新的烘培机器,像是铨麦首创的「双扭转钩搅拌机」及「六口面团分割机」,日本正流行的年轮蛋糕神器,或是家用雪乐机、米果仙贝机,以及无麸质原料、有机原料Bauck燕麦片等等,让人找到烘焙利器。
展览期间同时会请到台湾之光吴宝春、星座专家玛法达等人,从不同角度来谈烘培,并还有全球烘培业蓝海五大趋势论坛与大师开讲。除了展览外,另外还有幸福点心国际邀请赛、亚洲杯点心大赛台湾代表队选拔赛,以及UIBC世界杯青年西点大赛台湾代表选拔赛等精彩赛事同步进行。
展场另有10元乳酪塔、Amedei巧克力冰淇淋、英伦太妃糖蛋糕卷等等多种特惠。烘焙展采购票入场,全票200元、优惠票100元,4月6日为专业参观日,仅供拥有入场券及烘焙证照审核成功者入场,4月7日起开放一般民众入场。
【101传媒/整理报导】
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